7 Macam Kumpulan Resep Olahan Telur Super Mudah Tapi Enak
1. TELUR CRISPY :
Bahan - bahan:
3 butir telur ayam, kocok semua
baru dadar, lalu potong 4 atau 6
Pencelup basah: 4 sdm tepung serbaguna beri air secukupnya,
jangan encer ya
Pencelup kering : 150 gram tepung
serbaguna
Minyak yang banyak untuk
menggoreng
Cara memasak:
1. Celupkan telur dadar yang sudah dimasak ke pencelup
basah, lalu ke pencelup kering, ratakan, lalu tepuk-tepuk goreng dalam minyak
panas, dan api yang kecil.
2. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat
dan tiriskan.
3. Sajikan lebih cocok dengan nasi panas dan sambal.
2. ORAK ARIK TELUR PEDAS MANIS :
Bahan - bahan:
3 butir telur
Sedikit minyak goreng untuk
orakarik dan tumisan.
Bumbu halus :
1 buah cabe merah besar
7 buah cabe rawit (sesuai selera)
3 buah cabe kriting
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
¼ terasi
½ sdm gula merah
1 sdt gula pasir
1 sdt kecap manis
1 blok kaldu ayam maggie
Garam secukupnya
Sedikit air
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan 3 butir
telur, orak arik tapi jangan terlalu hancur, biar masih terlihat lembaran
telurnya, lalu sisihkan
2. Masukkan bumbu, tumis dengan sedikit minyak, aduk
hingga harum lalu masukkan gula garam dan penyedap rasa tambahkan sedikit air.
3. Masukkan telur orak arik, aduk rata dan cek rasanya,
masak sampai semua meresap, matikan api dan siap di sajikan.
3. TELUR CEFLOK BUMBU RUJAK
Bahan - bahan:
6 butir telur bebek (ayam), di
goreng ceflok, lalu sisihkan
1 batang sereh dimemarkan
2 lembar daun salam
Daun bawang secukupnya
potong-potong
1 buah tomat, potong
½ sdt asam jawa, dilarutkan dengan
air
Air secukupnya
Garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus:
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabe merah keriting
1 cm jahe
Cabe rawit sesuai selera
3 butir kemir
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus bersama
daun salam dah sereh hingga matang dan harum,
2. Tambahkan air aduk rata masukkan telur ceflok, bubuhi
garam dan gula juga air asam, masak hingg kuahnya mengental
3. Masukkan tomat, sesaat sebelum diangkat, masukkan daun
bawang, koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.
4. SAMBEL TELUR
Bahan sambal :
11 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
8 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat
(Rebus
semua bahan sambal lalu tiriskan, ulek semuanya boleh halus boleh kasar
sesuaikan selera saja)
5 butir telur yang sudah di rebus
Minyak secukupnya untuk menumis
Gula, garam dan penyedap rasa
secukupnya.
Cara Memasak :
1. Tuangkan minyak kedalam wajan, masukkan bahan sambal,
tumis beberapa saat dengan api kecil.
2. Masukkan gula, garam dan penyedap rasa, lalu aduk
3. Lalu masukkan telur rebus aduk rata tunggu beberapa
saat masak dengan menggunakan api keil.
4. Angkat dan sajikan
5. Telur Dadar Padang
Bahan - bahan:
4 butir telur ayam agak besar
2 sdm kelapa parut disangrai
kemudian ulek
2 sdm tepung beras
2 batang daun bawang iris halus
2 batang aun seledri iris halus
½ sdt lada bubuk
½ sdt ketumbar bubuk
Kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus:
6 buah cabe merah keriting
3 buah rawit merah
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Cara Memasak:
1. Dalam wadah campurkan semua bahan aduk rata
2. Panaskan teflon beri minyak secukupnya
3. Goreng telur degan api sedang bahkan kecil
4. Setelah kedua sisi matang angkat dan sajikan
6. TELUR MASAK TAUCO
Bahan - bahan:
4 butir telur, goreng mata sapi
2 sdm tauco asin
3 butir bawang merah iris
2 siung bawang putih cincang
3 buah cabe rawit merah iris
Air dan minyak secukupnya
Bumbu:
1 sdm fibercreme seduh dengan air
1 sdm air hangat
½ sdm gula pasir
½ sdm kaldu jamur bubuk
2 sdt kecap manis
Garam secukupnya
Cara Memasak:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga hrum dan
agak berwarna kekuningan, masukkan tauco tumis lagi dan tambahkan air
2. Masukkan bumbu dan aduk rata, lalu maasukkan telur
mata sapi dan cabe rawit merah dan aduk rata
3. Masak dengan api sedang hingga agak meresap
4. Pindahkan ke piring saji, taburi daun bawang, lalu
sajikan
7. SEMUR TELUR TAHU
Bahan - bahan:
4 buah tahu belah dua lalu goreng
4 butir telur rebus lalu kupas
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdm gula merah, sisir
5 sdm kecap manis
½ gelas air
Secukupnya garam dan lada bubuk
Secukupnya bawang goreng untuk
taburan
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdt merica butiran
¼ buh pala
Cara Memasak :
1. Tumis semua bumbu halus sampai wangi, tmbahkan serai,
tambahkn air, masukkan gula merah, kecap manis, garam dan lada bubuk aduk-aduk
dan biarkan mendidih.
2. Setelah mendidih masukkan tahu dan telur, kecilkan
api, masak sampai bumbu meresap,
3. Matikan api taburi bawang goreng lalu sajikan.
Selamat Mencoba
Semoga Anda Suka
Posting Komentar untuk "7 Macam Kumpulan Resep Olahan Telur Super Mudah Tapi Enak"
Silahkan tinggalkan komentar agar kami lebih baik.